周氏蝦捲 鮮甜酥脆 好吃到讓你下筷停不了手,周氏蝦捲的誕生，老闆說，原本是因為店面靠安平港，漁商常上店家兜售漁貨，為了照顧別人生活，就只好動動腦筋、料理魚鮮，才發明了賣翻天的周氏蝦捲,金黃酥脆的周氏蝦捲，看起來跟古早傳統蝦捲沒啥不同，不過，入口後的驚人美味，可就是它人氣超旺的原因了，蝦肉、芹菜、瘦豬肉、蔥融合的鮮甜滋味，再加上酥脆黃金皮的口感，讓人一改對蝦捲過於油膩的刻板印象，忍不住一口接一口。 店家透露，周氏蝦捲的美味密訣，就是以豬腹膜包著新鮮食材，蝦子、芹菜、瘦豬肉、蔥等，蒸過後再裹5、6種特調粉，入油鍋炸，由於豬膜包裹，因此蝦子甜味與芹菜獨特香味，不會在酥炸過程流失，甜美豐富餡，再搭上特調粉酥炸的脆脆黃金皮，整體味道，十分完美，難怪可以成為台南安平大排長龍的名店！

有鮮奶 巧克力 芒果 紅果 四種口味 鮮奶口味鮮奶的味道直衝進嘴裡，好好吃啊∼ 加上淋在上面的焦糖，一口下去，那滋味真是美極了！ 芒果口味比起鮮奶帶點芒果的酸味，酸中又帶甜 紅豆口位一開始覺得奇怪找不到紅豆啊 入口後才感覺到，原來紅豆已溶入奶酪中，嘗的到沙沙的紅豆口感，滋味還不賴。 巧克力口味巧克力超濃厚的啦!!


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